特別栽培米「ななつぼし」を食べる幸せ

先日受賞したバリューコマースEXPO2008レビューコンテストの賞品です。

お米の味にはうるさいですよ！

我が家は普段、生協で購入したお米を食べているので、お米の味にはなかなかうるさい方かもしれません。

以前、節約しようと思って、お店で安売りしていたお米を買って食べた時、作ってくださった農家の方には申し訳ないけれど、あんまり美味しくなくて、1か月苦しんだ覚えがあります。

お米が美味しくないと、せっかく作ったおかずもだいなし。それからは、少々高いですが、毎日食べるものだからと、ほぼずっと生協でお米を購入しています。

なまらう米って何？

さて、届いたお米の袋にでかでかと書いてある「なまらう米」の文字。

なまらう米ってなんのこと？

「なまらう米」というのは、「とても」という意味の「なまら」と「うまい」をだじゃれ的に掛け合わせて作ったことばで、北国からの贈り物で販売するお米の愛称なんだそうです。

特別栽培米「ななつぼし」

さて、このなまらう米は、北海道石狩産の「ななつぼし」という品種。

2005年に北海道フードマイスターの第一号認定試験で資格を取得した「北国からの贈り物」の加藤店長が、「北海道米の良さを知ってもらいたい、そして、食べてもらいたい！」という思いに駆られ、世に送り出した、「北国からの贈り物」オリジナル北海道米。

生産者は、北海道石狩郡の岡さん。

岡さんが、「自分の家族や友人にも勧められる、安心・安全なお米を作りたくて。」と、がんばって作ってくださっているお米です。

実は、この米の袋を開けた時、ちょっとびっくりしました。

というのも、今までのお米は、買ったお米にせよ、田舎でもらったお米にせよ、お米というのは、袋を開けると、なんだか独特のぬか臭さというか、匂いがありました。

それが、この特別栽培米「ななつぼし」は、開けてもそういういやな匂いがなくて、むしろなんだか、新鮮な静謐な匂いがしたんです。

米に静謐ってこともないんですが、そうとしか言い表せない感覚で。手にとってみたお米は、透き通って、とても綺麗です。

なーんか、今までのお米と違うなあ。これは、美味しいかも、しれないよ？

むちむちもっちりななつぼし

早速、炊飯器で炊きあげました。

いつもは、ご飯を炊く時間と、おかずができあがる時間は一緒だったり、ばらばらだったり、あまり気にしてないのですが、今回は、せっかくの特別栽培米。

おいしくいただけるように、ごはんが炊きあがってちょうど蒸らせる時間ちょうどに、おかずを作り上げましたっ！

で、今日の夕食はこんな感じ。

ご飯はなんだかいつもより白っぽいなあと思いつつ、口に入れると・・・

なんだか、むちむち、もちもち、弾力のある歯ごたえがあって、美味しい！

もちもち弾力感が嬉しくて、かんでいくと、かめばかむほど、甘くて美味。

ふと思いました。よくかんで食べようっていうけど、美味しくないと、よくかめないんじゃないんだろうか？

このお米なら、むちむちして美味しいから良くかんで食べれるわ・・・

ぴかぴかのななつぼし

その時は、むちむちかみごたえのあるお米と思ったのですが、後から、撮影したお米の写真を見てみると、炊きあがったご飯がとっても綺麗でぷるぷるしているんです。

今まで食べていたご飯って、炊きあがったお米に筋が入ってることが多かったんですが、今回いただいたななつぼしは、炊きあがったご飯がぴかぴかです。

つるつる米ぬか美人って感じ？

ちょっと雑炊も美味しい

こどもがその日はお腹がゆるかったので、ちょっと雑炊が食べたいというので、インスタントですが、ちょっと雑炊を使ってカニ玉ねぎ雑炊を作りました。

しばらくして、お腹いっぱーい、というこども。

普通、冷えた雑炊は、美味しくないですが、ななつぼしで作った雑炊は冷えても旨かった！

おいしいお米を作ってる農家さん応援！

今までそこそこ美味しいお米を食べていると思っていましたが、上には上があるもので、こんな美味しいお米を食べちゃったら、次にいつものお米に戻った時がつらいなあ・・

でも、せっかくだから、いただいた分、しっかり味わって食べようと思います。

岡さん、いただきます！美味しいお米をありがとう！

加藤店長の気持ちに感動した

この記事を書くために、北国からの贈り物さんのなまらう米のページを読んだのですが、加藤店長のメッセージに、ちょっと感動してしまいました。

それは、店長加藤さんの、北海道の食材への思い、そして、北海道を日本の食料供給基地として貢献していこうという願い。

食の偽装が続く中、こうした熱い思いをもったお店が存在するということは、とても心強いことですし、がんばってもらいたいし、心から応援したいと思います。

そういえば、この前食べた美味しくて大満足のモニター品の三大蟹セットも「北国からの贈り物」さんの商品でした。

こういう店長さんががんばってるお店だから、品質も良いのかもしれませんね。

わたしは、ちょっと作業や力仕事をすると倒れてしまうような軟弱ものなので、自ら農業に従事して食糧自給率を上げる、ということは出来ません。

ですから、わたしは、こうして、がんばって美味しい食料を作ってくださったり、供給してくださっているサイトを見つけたら、心をこめて記事を書きたいと思います。

それが、わたしのその人達への応援歌です。

日本人なら米食わにゃあ！

ということで、早速なまらう米追加購入！と思ったのですが、どうも今日現在、在庫切れのようです。

ウォッチングしてないので、いつ頃入荷するのかはよくわかりませんが、在庫を見かけたら、是非一度、お試しください。ショップ内検索で「なまらう米」で検索すると見つかると思います。

本当、美味しいです。こんな美味しいお米を食べる時は、日本人で良かったと思います。日本人なら米食わにゃあ！

なまらう米、おすすめです！「北国からの贈り物」のほかの商品も今後順次試してみたいと思います。

■北海道市場「北国からの贈り物」：ヤフーショッピング店
※ショップ受賞歴
・Yahoo!ショッピング　2007年12月度　月間ベストストア受賞
・全国イーコマース協議会主催　ベストECショップ大賞
・全国イーコマース協議会認定　グッドデザインショップ2006