高校生のこどものお弁当作り。冷凍・冷蔵のつくりおきおかずで朝つめるだけのラクチン弁当!

弁当増量開始、2009年11月第四週の弁当

最近、こどもが、

「母ちゃん、弁当が足りねーよ。」

と言い出しました。

それもそのはず、今ぐんぐんと凄い勢いで背が伸びています。この前までわたしより背が低かったのに、ここ1年ほどで、追い抜かれ、今はわたしの目のあたりにこどもの口があります。

ずっと、背が低いか中間くらいだったのですが、ここへ来てほんとぐんぐん。そのうち、鴨居にぶつかるんじゃなかろうか。大丈夫かな。

弁当箱も、これ以上大きいのは見つからないだろうと思ったので、タッパを一つ足しました。

さすがに、それだけたくさんとなると、冷凍食品だけでは到底足りないので、朝主食を作ったりしています。今は冬なので、朝作っても行くまでに冷めるから、大丈夫です。

でも、夏は冷めなくて厳しいかも。ま、それはその時考えよう。

木曜日の弁当。

豚肉の生姜焼きと、昨日作ったハンバーグとさつまいもの甘煮。

091127bento1.jpg

生姜焼きとさつまいもの甘煮は、少し取りのけて冷凍してあります。

金曜日の弁当。

091127bento2.jpg

弁当用の鮭を焼くつもりだったのに、朝起きるとすっかり忘れていました。なんで、こんなに品数少ないんだ?と思いつつ、冷凍から揚げで穴埋め。

朝ブロッコリーをゆで、ソーセージ炒めて、さつまいもの甘煮は冷凍をイン。


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