なるべく前の日のおかずを使えたら／2月第一週のお弁当

なるべく前の日の夕食のおかずを、そのまま冷蔵して、翌朝弁当に入れれたらと思うのだけど、なかなか置いておけれるようなおかずのメニューにならない。

あるいは、全部食べちゃって残らない。

そういうレパートリーを今後増やして行けたらと思う。今週はとりあえず、筑前炊きをがんばってみた。

月曜日のお弁当。ブロッコリーをゆでたのと、レンコンの煮付け、さつまいもの甘煮は自家製。