にんじん／ニンジン記事一覧
なるべく前の日のおかずを使えたら／2月第一週のお弁当
なるべく前の日の夕食のおかずを、そのまま冷蔵して、翌朝弁当に入れれたらと思うのだけど、なかなか置いておけれるようなおかずのメニューにならない。 あるいは、全部食...
続きを読む >>>
続きを読む >>>
9月第三週の冷凍弁当
とにかく毎日弁当。もうちょっと可愛らしげな弁当が作れたらいいけれど、わたしにはそういうセンスはまるでなし。 9月14日の弁当。きんぴらとかれんこんのお惣菜を冷凍...
続きを読む >>>
続きを読む >>>
9月第二週の弁当、とにかく根菜を冷凍
お弁当作りは、朝いかに楽をするかにかかっているか、と言っても過言ではない。 とにかく、根菜類のおかずを作って冷凍。詰める、詰める。詰める。 9月10日の弁当。さ...
続きを読む >>>
続きを読む >>>
8月第3週：冷凍きんぴらごぼうとさつまいもの甘煮弁当
夏休みだというのに、高校生ともなれば、ほぼ強制参加の補習があって、短い盆休みも終わり、再び弁当作りの日々。 暑いのでとりあえず、冷凍できるものを中心におかずを入...
続きを読む >>>
続きを読む >>>
2009年5月最後の週さつまいもの甘煮弁当ほか
今週は、なんか、手抜きだな。冷凍きんぴらと冷凍さつまいもの甘煮でのりきった。だんだん、初心を忘れている気がする。もっとしっかり、ストックを作っておかなければ。 ...
続きを読む >>>
続きを読む >>>
090520手抜き弁当三連発
土曜日にちょっと本気で集中して仕事をしたら、途端に調子が悪くなり、元に戻らない。 おかげで、こどもの弁当も、冷凍食品オンパレードになってしまっている。 おいしい...
続きを読む >>>
続きを読む >>>
090515冷凍ひじきと冷凍れんこんのしょうゆ煮弁当
週も終わりになると、冷凍ストックも底をつく。おまけに手がアトピーで痛くて、料理がしづらい。とりあえず、冷凍ストックと、冷凍食品をつめこんだ。早く手のアトピーが治...
続きを読む >>>
続きを読む >>>
090514冷凍きんぴらと冷凍さつまいもの甘煮弁当
もう手抜きしまくり。いや、栄養的には野菜たっぷりなんで、それはそれでよいのだが、華やかさとか、美しさとか、メニューの豊富さとか、一切ない弁当。 ...
続きを読む >>>
続きを読む >>>
090513冷凍レンコンの醤油煮と冷凍ひじきの煮付け／卵焼き弁当
冷凍の作り置きは、一度に二品は必要な感じ。今日は、冷凍レンコンの醤油煮と冷凍ひじきの煮付け。 ...
続きを読む >>>
続きを読む >>>
090512冷凍さつまいもの甘煮と冷凍きんぴら弁当
冷凍してあったきんぴらとさつまいもの甘煮をつっこんで、市販の冷凍チキンとブロッコリー・プチトマトをぶちこむ。 ...
続きを読む >>>
続きを読む >>>
090511冷凍ひじきの煮付けと冷凍れんこん弁当
今日は、冷凍ひじきと冷凍レンコンの弁当。タンパク質は、手抜きで生協の鶏つくねと、生協のオムレツ。 ...
続きを読む >>>
続きを読む >>>
090507冷凍ひじきと冷凍豚肉の生姜焼き弁当
今週は2日行くだけでもうお休み。休み明けでなんとなく弁当作りもちょっと手抜きか。冷蔵庫にあるストックですませてしまった。 ...
続きを読む >>>
続きを読む >>>
090428冷凍照り焼きチキン弁当
本日の朝詰めるだけ弁当のメインは、いつぞやの夕飯時に取り分けて冷凍した照り焼きチキン。あ、写真撮るの忘れた・・・。 ...
続きを読む >>>
続きを読む >>>
冷凍きんぴらごぼうと冷凍さつまいもの甘煮弁当20090420
高校生のこどもに作ってやった弁当用のブログを始めたことを結構忘れています。朝の忙しい時に、なかなか写真を撮ることを思いつかなかったのですが、やっと初めて弁当の撮...
続きを読む >>>
続きを読む >>>
鶏肉とネギの治部煮弁当20090410
ESSE4月号の朝つめるだけ弁当は本当に便利。 ファイルしてとりあえず片っ端から作っている。 ・鶏肉とねぎの治部煮（前日作って冷蔵） ・ひじきの煮付け（前日冷凍...
続きを読む >>>
続きを読む >>>
