高校生のお弁当日記：こどもと.JP

なるべく前の日の夕食のおかずを、そのまま冷蔵して、翌朝弁当に入れれたらと思うのだけど、なかなか置いておけれるようなおかずのメニューにならない。 あるいは、全部食...
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よっしゃあ、今週もがんばって弁当作るぞ！と思ったら、週半ばから、いきなりインフルエンザで学級閉鎖。orz 水曜日も、結局弁当は持って帰って家で食べたし。 なかな...
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本当に、そろそろ弁当のおかずのレパートリーを増やさないとやばい。 9月28日の弁当。 ...
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うーん、代わり映えのしない弁当だ。 もっとお弁当のセンスがあればいいのに。 ...
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お弁当作りは、朝いかに楽をするかにかかっているか、と言っても過言ではない。 とにかく、根菜類のおかずを作って冷凍。詰める、詰める。詰める。 9月10日の弁当。さ...
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週も終わりになると、冷凍ストックも底をつく。おまけに手がアトピーで痛くて、料理がしづらい。とりあえず、冷凍ストックと、冷凍食品をつめこんだ。早く手のアトピーが治...
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もう手抜きしまくり。いや、栄養的には野菜たっぷりなんで、それはそれでよいのだが、華やかさとか、美しさとか、メニューの豊富さとか、一切ない弁当。 ...
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冷凍の作り置きは、一度に二品は必要な感じ。今日は、冷凍レンコンの醤油煮と冷凍ひじきの煮付け。 ...
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今日は、冷凍ひじきと冷凍レンコンの弁当。タンパク質は、手抜きで生協の鶏つくねと、生協のオムレツ。 ...
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昨日の夜作った鶏肉のとろみしょうが焼き、しょうがを入れすぎてちと辛かった。 でも、こどもが弁当に入れていいよ、というので入れておいた。口直しにブロッコリーの塩ゆ...
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今日は高校生の上の子の弁当がいらないと思ったら、下の子の弁当が必要。上の子は、ごはんつめるだけでもオッケーなんだけど、下の子はおにぎりでないと許されない。 ...
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豚肉の生姜焼きも実は冷凍できたりします。夕飯のおかずに作った豚肉の生姜焼きをカップにつめて冷凍します。それを朝つめるだけ。 ...
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